La alergia alimentaria es rara, se sobrediagnostica y no existe ninguna prueba de sangre, saliva o pelo que la detecte. La única forma de diagnosticarla es una dieta de eliminación estricta seguida de una provocación — y esa dieta fracasa casi siempre por razones de manejo, no de medicina.

Aprende en 20 minutos… Alergias Alimentarias – La Dieta de Eliminación Paso a Paso

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